时间:09-16人气:16作者:彪悍的菇凉
液体浓度与温度确实存在密切关系。温度升高时,分子运动加快,溶剂溶解能力增强,许多物质在高温下能溶解更多溶质。糖在热水中比在冷水中溶解更快,盐在80°C水中的溶解度几乎是20°C时的两倍。温度变化还会导致溶液体积膨胀或收缩,间接影响浓度测量。实验室中精确测定浓度时,必须控制温度在标准条件下进行。
不同温度下,相同溶液的浓度表现各异。冷藏果汁比室温果汁更甜浓,因为低温降低了分子活性,糖分不易分散。油漆施工时,夏季需添加更多稀释剂,高温加速溶剂挥发,提高了有效浓度。酿酒过程中,温度控制直接影响酒精含量,发酵温度每升高5°C,反应速率可增加1-2倍,最终酒精度也会相应变化。
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