茶叶是哪个国家发明的

茶叶起源于中国，已有超过5000年历史。考古发现显示，云南地区最早开始利用茶树，先民将茶叶作为药用和食用。中国古人将茶叶晒干后保存，逐渐发展出炒青、揉捻等加工工艺。唐代陆羽所著《茶经》记载了茶叶的种植、制作和饮用方法，证明中国茶文化体系成熟。宋朝时期，中国茶叶种类已达数十种，包括龙井、碧螺春等名茶至今仍享誉世界。

中国茶叶通过丝绸之路传播到日本、印度和欧洲等地。17世纪，荷兰人将中国茶种引入印度尼西亚，英国东印度公司把茶叶贸易扩展到全球。印度阿萨姆地区发现的野生茶树与中国茶树相似，但茶叶种植和加工技术源自中国。日本茶道也是由中国唐代茶文化演变而来，保留了抹茶制作等传统工艺。全球现有茶叶种类超过1000种，但根源都指向中国的茶树栽培历史。