商品保质期指的是什么

商品保质期是食品、药品等产品在规定条件下保持品质的期限。这个日期前，产品风味、营养和安全性能最佳。超市里的酸奶、饼干、罐头都有明确保质期，过了这个日期，产品可能出现变质，影响口感甚至健康。保质期由生产商根据产品特性和储存条件确定，消费者应关注并遵循。购买时检查保质期，确保在有效期内使用，是保障食品安全的重要一步。

保质期与保存条件密切相关，正确储存能延长产品最佳使用时间。冷藏食品如牛奶、肉类需在低温环境下保存，干燥食品如米面、坚果应避光防潮。不同产品保质期差异大，罐头可达2-3年，而鲜面包仅3-7天。消费者应按产品说明储存，开封后尽快食用，即使未过保质期，不当储存也会导致品质下降。