米其林三星是哪个国家的评级标准

米其林三星评级标准源自法国，由米其林轮胎公司于1900年创立。这一评级系统最初是为了鼓励驾车旅行而设计，后来发展成为全球最具影响力的餐饮评价体系。米其林指南使用严格的匿名评审制度，每年对餐厅进行多次探访，从食材质量、烹饪技巧、口味呈现、创新程度到服务水平和用餐环境等多维度进行评估。获得米其林三星的餐厅代表着烹饪艺术的巅峰，全球仅有极少数餐厅能获此殊荣。

米其林三星评级采用1-3星制，3星代表"值得专程造访的卓越美食"。评审标准包括食材新鲜度、烹饪技巧精准度、调味平衡度、厨师个性表达以及餐厅整体体验等。每颗星代表不同级别：一颗星表示"烹饪非常出色"，两颗星表示"烹饪出色值得绕道前往"，三颗星则是"值得专程前往的卓越美食"。这一标准在全球30多个国家和地区使用，但评审始终由法国总部统一管理，确保评价标准的全球一致性。