12月份种什么菜

12月份适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜和萝卜。这些蔬菜能在低温环境下生长，北方地区可覆盖地膜保温，南方地区可直接种植。菠菜在零下5度仍能存活，生菜需要10度以上温度，小白菜生长周期约30天，萝卜从播种到收获需要45-60天。冬季种植这些蔬菜需要选择阳光充足的位置，保持土壤湿润但不过湿。

冬季室内种植也是不错的选择，如蒜苗、豆芽和豌豆苗。蒜苗种植简单，只需将蒜瓣插入湿润土壤，7-10天就能发芽。豆芽可在容器中培育，3-5天即可食用。豌豆苗生长周期约10-15天，富含维生素。室内种植需要每天浇水，保持室温15-20度，确保充足光照，这些蔬菜能在冬季为家庭提供新鲜食材。