新鲜稔子可以直接泡酒么

新鲜稔子可以直接泡酒，不需要预处理。稔子果实成熟后含有大量糖分和天然酵母，这些成分能促进发酵过程。家庭制作时，将完整稔子洗净晾干后直接放入玻璃罐，加入高度白酒没过果实，密封保存2-3个月即可饮用。稔子泡酒呈现深红色，带有独特的果香和酒香，酒精度数约为40度左右，适合小酌怡情。

稔子泡酒具有多种保健功效。稔子富含维生素C和抗氧化物质，泡酒后这些成分更容易被人体吸收。传统中医认为稔子泡酒能健脾养胃、增强免疫力。现代研究显示，稔子中的多酚类物质有助于降低血脂。制作稔子酒时，一斤稔子配3斤白酒的比例最为适宜，这样既能保留稔子的营养成分，又能保证酒的风味纯正。