辣椒的产地是哪些地方

辣椒原产于中南美洲，墨西哥是其主要故乡。秘鲁、玻利维亚和巴西等安第斯地区国家也有丰富种植历史。16世纪后，辣椒通过航海贸易传入亚洲、非洲和欧洲。中国四川、湖南、江西等地成为重要产区，印度拉贾斯坦邦和喀拉拉邦产量巨大。韩国全罗南道和京畿道是优质辣椒产地，泰国清迈和黎府的辣椒品质优良。

全球辣椒种植面积超过300万公顷。西班牙安达卢西亚地区出产的哈瓦那辣椒闻名，匈牙利布达佩斯的红椒粉享誉国际。美国新墨西哥州培育的哈拉佩诺辣椒年产量达10万吨。日本九州地区的唐辛子品种独特，埃塞俄比亚的瓦拉索辣椒在当地饮食中不可或缺。澳大利亚昆士兰州的热带气候适合多种辣椒生长。