雨林古树茶和雨林古茶坊是什么关系

雨林古树茶特指生长在原始雨林中的古老茶树所产的茶叶，这些茶树树龄往往数百年，生态环境纯净，无人工干预。雨林古茶坊则是专门加工和销售这类茶叶的品牌或作坊，负责将鲜叶制成成品茶。云南勐海地区的雨林古树茶以其独特的山野气息和醇厚口感闻名，而雨林古茶坊则通过传统工艺将这些特点保留下来，让消费者能品尝到原始雨林的精华。

雨林古茶坊与雨林古树茶是加工者与原料的关系。茶坊会精选不同海拔的古树鲜叶，采用手工杀青、揉捻等工序，制成生茶或熟茶。普洱市的雨林古茶坊每年春季收购约10吨古树鲜叶，经过45天发酵制成高端熟茶。这些茶坊往往拥有自己的茶园基地，确保原料品质，同时通过科学仓储让茶叶随时间转化，提升口感和价值。