38度的白兰地可以燃烧吗

38度的白兰地确实可以燃烧。酒精是可燃物质，38度的白兰地含有足够浓度的酒精，能够被点燃。实际测试显示，当用打火机接近白兰地液面时，火焰会迅速蔓延。燃烧时产生蓝色火焰，温度可达数百摄氏度。许多鸡尾酒表演中，调酒师会直接点燃38度以上的白兰地进行调制，创造出视觉效果。家庭厨房实验也证实，将白兰地倒入浅盘点燃，火焰可持续燃烧数秒，直到酒精蒸发完毕。

白兰地燃烧需要特定条件。38度是最低可燃酒精浓度，实际燃烧效果受环境温度影响。室内温度20摄氏度时，燃烧最为稳定。白兰地容器材质也很关键，玻璃杯比金属杯更适合燃烧演示。专业调酒师常使用38度白兰地进行火焰表演，火焰高度可达10-15厘米。燃烧过程中，酒精挥发速度加快，整个燃烧过程约持续5-10秒，随后火焰自然熄灭。