玉米什么季节收获最好

玉米在秋季8月至10月收获最佳，这个时期玉米颗粒饱满，水分含量适中。田间观察显示，玉米须干枯变褐色时表明成熟度正好。机械化收割效率高，一天可完成数十亩作业。农民会选择晴朗天气进行收获，避免雨水影响品质。玉米棒子颜色金黄，颗粒排列紧密，用手挤压有少量汁液溢出，这些都是成熟标志。

不同地区收获时间有差异，北方一般在9月初，南方可延至10月。早熟品种生长期短，约90天；晚熟品种需120天以上。玉米收获后需及时晾晒，含水量降至20%以下储存最佳。科学研究表明，这个季节收获的玉米营养价值最高，淀粉含量比其他季节高出15左右。市场供应也最充足，价格相对稳定。