黄焖鸡是哪个地方

黄焖鸡起源于山东济南，是当地传统名菜。这道菜选用优质鸡肉，配以香菇、竹笋等食材，用特制黄焖酱汁慢炖而成。济南老街巷里的黄焖鸡小店已有百年历史，每天吸引众多食客排队品尝。黄焖鸡汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，配菜吸收了肉香，成为济南人日常餐桌上的常见美食。

黄焖鸡在山东各地有不同的做法，鲁东地区喜欢加入土豆块增加口感，鲁西地区则偏爱使用甜面酱提味。青岛的黄焖鸡海鲜版加入了扇贝和虾仁，丰富了食材层次。山东家家户户都会做黄焖鸡，每个家庭都有自己的秘制配方，这道菜已成为山东饮食文化的重要代表，每年销售量超过千万份。