酒吧ace是什么职位级别

酒吧ace是高级调酒师职位，相当于管理层级别。这个职位需要掌握200种以上鸡尾酒配方，熟悉全球10种主流酒文化，具备成本控制能力和团队管理技能。酒吧ace负责培训新人，开发创新饮品，监督酒吧日常运营，确保服务质量达到五星标准。这个职位的薪资一般比普通调酒师高出30%-50%，需要5年以上专业经验才能胜任。

酒吧ace在行业内享有较高声誉，经常受邀参加国际调酒大赛担任评委。这个职位需要掌握酒水采购技巧，能根据季节变化调整菜单，熟悉食品安全法规。酒吧ace通常负责酒吧的整体形象设计，包括装修风格、音乐选择和氛围营造。许多知名酒吧的ace都拥有自己的特色饮品，这些饮品往往成为酒吧的招牌，吸引大量顾客慕名而来。