山楂是不是水果呀

山楂确实是水果。它属于蔷薇科植物，果实呈红色或深红色，味道酸甜可口。山楂含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，可以直接鲜食，也可以制作成果干、果酱或饮料。在中国传统医学中，山楂常被用来帮助消化，现代研究也证实它含有多种有益健康的活性成分。

山楂在食品工业中应用广泛。许多国家将山楂加工成果汁、果酒和糖果，这些产品在市场上很受欢迎。山楂还常用于制作传统糕点和甜品，为食物增添独特的酸甜风味。山楂树的适应性强，能在多种气候条件下生长，因此全球多个地区都有种植，产量可观。