海鲜放冰箱保鲜能存放多久

海鲜放入冰箱冷藏保鲜，一般可存放1-3天。鱼类应放在冰盘上，用保鲜膜密封，避免接触空气导致氧化。虾类去头去壳后，用盐水浸泡能延长保鲜期至2天。贝类如蛤蜊、扇贝需保持湿润，用湿布覆盖存放，最多保存24小时。螃蟹整只保存时，需用湿报纸包裹，放入保鲜袋，冷藏3天仍保持新鲜。温度控制在0-4度之间效果最佳。

冷冻保存海鲜能延长保鲜期至3-6个月。鱼类快速冷冻能防止细胞结构破坏，保持肉质鲜嫩。虾类去头去壳后，分装成小份冷冻，随取随用更方便。贝类冷冻前需焯水处理，能延长保存时间至4个月。金枪鱼、三文鱼等高脂肪鱼类，真空包装后冷冻可达6个月。所有海鲜冷冻前需彻底清洗，去除内脏和杂质，确保冷冻效果最佳。