时间:09-15人气:17作者:醉丶青楼
普洱茶冲泡用量因茶型而异,散茶一般取8-12克,紧压茶如饼茶、沱茶需5-8克。盖碗冲泡时,100毫升容量配茶7克左右;紫砂壶200毫升容量可用10-15克。春茶芽叶肥壮,用量略减;秋茶条索紧结,用量可增1-2克。水温控制在95-100℃,前3泡快速出汤,后续逐渐延长浸泡时间。不同年份普洱茶用量也有差异,新茶量少,老茶量多,以充分释放内含物质。
普洱茶冲泡还需考虑个人口味偏好,喜欢浓郁口感可增加2-3克茶叶,清淡口味则减少1-2克。办公场合用小茶杯,每次3-5克即可;家庭聚会用大茶壶,15-20克为宜。熟茶发酵程度高,用量比生茶少2克左右;高山茶香气浓郁,用量可适当减少。冲泡次数多时,第二泡后可增加1克茶叶,保持茶汤浓度稳定。水质也会影响用量,硬水地区需多用1-2克茶叶以弥补水质不足。
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