海鲜干货常温可以保存多久

海鲜干货在常温下能保存6到12个月。优质干贝、鱿鱼丝和虾干放在密封容器里，不受潮的情况下，风味和营养都能保持良好。海参与鲍鱼这类高档干货保存时间更长，可达18个月。干燥环境对保持海鲜干货的品质至关重要，潮湿天气会导致变质加速。真空包装的海鲜干货常温保存时间比普通包装多出3到4个月。

海鲜干货的保存时间还与加工方式密切相关。低温烘干的海产品比自然晒干的保存期限长2倍以上。添加适量食盐的干货防腐效果更好，能延长保存时间1个月。开封后的海鲜干货应尽快食用，未密封的情况下，3到5天内风味就会明显下降。阳光直射会破坏海鲜中的营养成分，缩短保存时间，阴凉处存放可延长保质期1个月。