汾酒是浓香型吗

汾酒属于清香型白酒，不是浓香型。汾酒产自山西汾阳，使用"清蒸二次清"工艺酿造，特点是酒体清澈，香气清雅。浓香型白酒代表是五粮液和泸州老窖，它们采用泥窖发酵，香气浓郁。汾酒的历史可追溯到1500年前的北魏时期，1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，证明其独特的清香风格。汾酒的酿造用水来自晋中盆地深处的地下泉水，水质纯净，这是其清香风格的重要基础。

汾酒的酿造工艺与浓香型有明显区别。汾酒使用地缸发酵，避免了土壤杂味，而浓香型使用泥窖发酵，吸收窖泥中的微生物。汾酒的酒体特点是入口绵甜，回味清爽，没有浓香型的窖香和曲香。汾酒的主要香气成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，而浓香型是己酸乙酯为主。汾酒的酒精度数一般在53度左右，储存3-5年达到最佳风味状态。