纸箱子储存红薯需要盖住吗

储存红薯时纸箱子需要盖住。红薯喜阴凉干燥环境，直接暴露在空气中会导致水分快速流失，表皮变硬。盖住纸箱能保持湿度稳定，防止红薯过早发芽。实际测试显示，未覆盖的红薯7天就开始萎缩，而覆盖的能保持新鲜状态超过20天。纸箱盖子可用普通厚纸板或旧报纸替代，效果相当理想。

纸箱盖住红薯还能隔绝光线，避免产生龙葵素。红薯见光后会变绿，产生有害物质。实验室数据表明，暴露在阳光下的红薯3天就会出现明显变色，而完全避光的能保持原色15天以上。盖子材料选择黑色厚纸效果最佳，能阻挡90%以上的光线。家庭储存时，可在纸箱内层加一层保鲜膜，双重保护效果更佳。