白萝卜是哪个季节成熟

白萝卜在秋冬季节成熟，秋季9月到11月是主要收获期。寒冷气候让萝卜积累更多糖分，口感更甜脆。北方地区霜降后萝卜品质最佳，南方则稍早。冬季储存的萝卜能保持新鲜，是冬季常见食材。农民根据当地气候调整种植时间，确保萝卜在适宜温度下生长。

白萝卜生长周期约60-90天，春季播种的夏季也能收获。夏季高温多雨地区，农民选择耐热品种，6-8月种植，9月成熟。现代温室技术让白萝卜全年供应，但自然生长的最佳季节仍是秋季。萝卜根部在15-20℃环境中发育最好，温差大的地区萝卜更紧实多汁。