柠檬黄是什么原料制成的

柠檬黄是一种人工合成色素，化学名称为酒石黄。它由煤焦油中的苯、甲苯等化合物经过硝化、还原、重氮化等工艺制成。柠檬黄分子式为C16H9N4Na3O9S2，呈现鲜艳的黄色粉末状。食品工业中，它被广泛用于糖果、饮料、糕点等食品的着色，用量一般为每公斤食品添加几毫克到几十毫克不等。这种色素成本低廉，着色力强，稳定性好，因此在食品加工中应用广泛。

柠檬黄也可用于纺织、化妆品和药品行业。在纺织品染色中，它与其他染料配合使用，可调出不同色调的黄色系。化妆品中，它常见于口红、眼影等产品，提供明亮色彩。医药领域，柠檬黄用作药片包衣的着色剂，帮助区分不同药品。柠檬黄的生产工艺已经相当成熟，全球年产量达到数千吨，是使用最广泛的合成色素之一。