半干型红酒是不是甜的

半干型红酒确实带有轻微甜味，但甜度明显低于半甜型和甜型葡萄酒。这类酒的残糖量通常在4-12克/升之间，能感受到水果的甜美气息，同时保持葡萄酒的酸度平衡。许多半干型红酒如黑皮诺(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)在酿造过程中保留了少量天然糖分，使酒体更加圆润柔和。餐桌上搭配烤鸭、红烧肉等菜肴时，这种恰到好处的甜感能提升食物风味。

半干型红酒的甜度来源于葡萄成熟度与酿酒工艺的精准把控。酿酒师会控制发酵时间，保留部分糖分未转化为酒精。相比干型葡萄酒，半干型的甜感更接近成熟草莓或樱桃的自然甜味。市面上常见的半干型红酒如意大利的基安蒂(Chianti)和美国加州的仙粉黛(Zinfandel)都展现了这种特点。消费者可通过查看酒标上的"半干"(Off-Dry)标识来识别这类葡萄酒。