时间:09-16人气:10作者:麦田的哭泣
北京餐饮业完全可以24小时营业。北京作为国际化大都市,夜生活丰富,需求旺盛。三里屯、后海、国贸等区域凌晨2点仍有顾客光顾餐厅。部分火锅店、烧烤摊、24小时快餐店已实现全天候营业,满足夜班工作者、游客等群体的用餐需求。数据显示,北京有超过300家餐饮门店选择延长营业时间至凌晨,部分甚至通宵营业。
24小时营业模式在北京餐饮业具有可行性。地铁周边、医院附近、交通枢纽的餐饮店通宵营业已成常态。北京南站、首都机场内的餐厅24小时服务旅客。朝阳区望京地区的外卖订单显示,凌晨1点至4点仍有稳定需求。部分连锁品牌如吉野家、肯德基在北京设有24小时门店,营业额在夜间时段占全天15%左右,证明市场存在持续消费力。
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