胡萝卜在东北什么时候种

东北地区种植胡萝卜的最佳时间是4月下旬到5月上旬。这个时期土壤已经解冻，温度稳定在10摄氏度左右，非常适合胡萝卜种子发芽。哈尔滨、长春等城市农民普遍选择这个时段播种，确保胡萝卜在6-7月充分生长，8-9月收获。清明节气前后也是传统种植时间，农民会根据当地气候灵活调整。

胡萝卜在东北的生长期大约需要90-120天。种植后30天左右可见幼苗，60天进入快速生长期，根系开始膨大。沈阳、大连等地农民会覆盖地膜提高地温，促进早熟。秋季9月中下旬是主要收获期，此时胡萝卜糖分积累最多，品质最佳。东北寒冷气候让胡萝卜能在地里储存到11月，农民常采用直接田间保鲜的方式延长供应期。