柑橘在南北方的不同

柑橘在南方温暖湿润的环境中生长茂盛，果实饱满多汁。广东、福建等地的柑橘品种如砂糖橘、蜜柚，糖分积累充分，酸度低。北方气候干燥寒冷，柑橘种植区域有限，主要在山东、河南等地。北方柑橘如脐橙、冰糖橙，果皮较厚，耐储存，甜中带微酸，风味独特。南方柑橘一年可收获2-3次，北方只能收获1次，产量差异明显。

南方柑橘树形高大，枝叶繁茂，根系发达；北方柑橘树形矮小，枝干粗壮，适应性强。南方柑橘病虫害较多，需频繁喷药防治；北方病虫害少，农药使用量低。南方柑橘采摘后需立即销售，北方柑橘可储存3-6个月。南方柑橘加工成果汁、果酱比例高，北方柑橘以鲜食为主，市场定位不同。