西堡泉老陈醋怎么样

西堡泉老陈醋有着300多年历史，采用传统固态发酵工艺，精选高粱、豌豆、大麦等原料。酿造过程经历"蒸、酵、熏、淋、陈"五道工序，陈酿时间至少3年。产品色泽棕红透亮，酸香浓郁，口感醇厚绵长，回味悠长。山西本地餐馆常用它调制凉菜、蘸饺子，家庭烹饪中用于提香去腥。北京超市货架上，500ml装售价约35元，消费者评价"酸度适中，不刺喉"。

西堡泉老陈醋营养价值丰富，含有18种氨基酸和多种有机酸。2020年获得国家地理标志产品认证，年产量达8000吨。产品远销日本、韩国等10多个国家。醋厂采用现代化检测设备，确保每批次产品品质稳定。太原市食药监局抽检合格率连续5年保持100%。消费者反馈"一瓶醋能用3个月，性价比高"。