新鲜荔枝要放冰箱保鲜吗

新鲜荔枝确实需要放入冰箱保存。荔枝采摘后容易变质，室温下存放1-2天就会变色变味。冰箱低温环境能延缓荔枝变质过程，延长保鲜期至5-7天。正确做法是将荔枝放入保鲜袋或密封容器，再置于冰箱冷藏室。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。荔枝表面有水分时，建议先用厨房纸巾擦干再冷藏，这样能更好保持果肉鲜甜口感。

荔枝保鲜还可以采用其他方法。将荔枝剪下枝条，放入装水的容器中，再用塑料袋松散覆盖，能保存3-4天。短期保存可放在阴凉通风处，但需在24小时内食用完毕。冷冻荔枝也是选择，剥壳去核后冷冻，可保存数月，适合制作冰沙或甜品。无论采用哪种方法，新鲜荔枝都应避免挤压和堆叠，保持完整度对延长保鲜期至关重要。