秘鲁咖啡豆属于什么烘焙程度的

秘鲁咖啡豆多采用中度烘焙，这种程度保留了豆子的原味特性，同时发展出适中的甜感和醇厚度。烘焙时间控制在12-15分钟，温度达到195-210摄氏度，使豆子呈现均匀的肉桂棕色。中度烘焙的秘鲁咖啡带有坚果、巧克力风味，酸度平衡，适合多种冲泡方式，如手冲、法压壶和滴滤咖啡，在全球咖啡市场中占据稳定份额。

秘鲁咖啡豆偶尔也会采用浅度烘焙，突显其高海拔种植环境的清新特质。烘焙时间控制在9-11分钟，温度达到180-190摄氏度，豆子呈现浅褐色，保留更多果酸和花香。这种烘焙方式适合单品冲泡，如虹吸壶和V60，能展现秘鲁咖啡特有的柑橘和浆果风味，满足追求清新口感的咖啡爱好者需求。