水果罐头属于什么行业类别

水果罐头属于食品加工业类别。这个行业将新鲜水果经过清洗、去皮、切块、装罐、密封、杀菌等工艺处理后制成长期保存的食品。常见的有黄桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头等。水果罐头生产需要符合食品安全标准，使用专业设备如真空封口机、高压杀菌锅等。产品通过超市、电商平台等渠道销售，保质期通常为1-3年。

从产业链角度看，水果罐头归属于农产品深加工领域。上游连接水果种植基地，中游涉及加工制造，下游对接零售和餐饮渠道。罐头行业年产值达数百亿元，带动了农业、包装、物流等相关产业发展。现代罐头生产采用巴氏杀菌技术，保留了水果的营养成分和风味，成为应急储备和便捷食品的重要选择。