柿子树在零下几度会冻死

柿子树能耐受零下15度至20度的低温，极端寒冷条件下可能遭受冻害。成年柿子树树皮较厚，能提供额外保护，幼树则更脆弱。冬季休眠期，柿子树通过停止生长、积累糖分来增强抗寒能力。我国北方地区如陕西、山西等地，柿子树能在零下15度环境中安全越冬，但持续时间过长会导致枝条干枯。春季突然降温也会造成伤害，特别是花芽分化期。

柿子树冻死程度与多种因素相关。树龄大的植株根系发达，抗寒能力更强；土壤湿润状况影响保温效果，干燥土壤导热快，加速冻害发生。积雪覆盖能提供天然保温层，帮助柿子树抵御严寒。日本部分品种柿子树经过特殊培育，能在零下25度环境中生存，普通品种则需要额外保护措施，如包裹树干、覆盖根部等，才能在严寒地区安全过冬。