香菜属于直根系还是须根系

香菜拥有明显的主根，周围分布着较细的侧根，属于典型的直根系植物。这种根系结构让香菜能够深入土壤吸收水分和养分，主根通常长度达到10-20厘米，直径约0.5-1厘米。直根系使香菜在生长过程中表现出较强的抗倒伏能力，即使遇到风雨天气也能稳定生长。市场上出售的香菜根部完整时，可以清晰看到一条粗壮的主根和许多分支侧根。

香菜的直根系还具备良好的再生能力。当主根受损时，侧根能够继续生长并吸收土壤中的营养。这种根系结构使得香菜在干旱条件下仍能保持较好的生长状态。家庭种植香菜时，保留完整根系可以让植株存活更长时间，甚至能在适宜条件下重新萌发新芽。直根系还使香菜能够从土壤深层获取矿物质，这也是其独特风味形成的重要原因之一。