蒸箱第一次使用需要空蒸吗

蒸箱首次使用前必须进行空蒸处理。新蒸箱内部残留生产时的灰尘和微小颗粒，空蒸能高温杀菌并去除异味。建议设置100度高温空蒸30分钟，期间蒸箱会产生轻微气味，这是正常现象。空蒸后等待设备完全冷却再擦拭内壁，准备食材使用。许多品牌说明书明确要求这一步骤，确保食品安全和设备正常工作。

蒸箱空蒸还能检验设备运行状态。第一次使用时观察加热是否均匀，温控是否准确，排水孔是否通畅。若发现异常，及时联系售后处理。空蒸过程能让用户熟悉操作界面，调整合适的烹饪温度和时间。正确使用蒸箱能延长设备寿命，提高烹饪效率，为后续蒸煮肉类、蔬菜、面食打好基础。