云南铁核桃怎么样

云南铁核桃外壳坚硬，果仁小但营养丰富。这种核桃生长在高海拔山区，自然成熟期长达8个月。铁核桃油脂含量高，含有多种维生素和矿物质。当地农民采用传统方法晾晒，保留原始风味。铁核桃可以生吃、炒食或榨油，用途广泛。市场上铁核桃价格亲民，一斤约20-30元，是日常零食和烹饪的好选择。

铁核桃加工产品种类丰富，包括核桃乳、核桃油和糕点。云南每年生产约5000吨核桃油，远销国内外。铁核桃树寿命长，一棵成年树年产果量可达200斤。这种核桃树适应性强，耐寒耐旱，是山区重要的经济作物。铁核桃种植带动了当地经济发展，帮助山区农民增收致富。