开咖啡店需要的技能

开咖啡店需要掌握咖啡制作技能，包括 espresso 机操作、手冲咖啡和奶泡打发。熟悉不同咖啡豆特性，掌握烘焙度与风味的匹配关系也很重要。库存管理能力必不可少，需精确计算咖啡豆、牛奶和糖浆的消耗量。店面设计能力能创造舒适环境，合理规划座位区、收银区和咖啡制作区的布局。财务知识帮助你制定合理定价策略，控制成本，确保盈利空间。

客户服务技能直接影响回头客数量，学会记住常客的偏好能提升体验。营销能力通过社交媒体推广和社区活动吸引顾客。基础维修知识可应对机器小故障，减少停业时间。食品安全意识确保饮品卫生，符合健康标准。时间管理能力让你在高峰期高效运作，保持出品速度。团队协作精神帮助员工配合默契，共同维护店铺运营。