苦荞麦在安徽什么时候收获的

苦荞麦在安徽的收获时间集中在8月下旬到9月上旬。这个时期安徽气温适中，雨水减少，非常有利于苦荞麦的成熟。苦荞麦从播种到收获大约需要90天左右，农民一般在6月初播种，经过3个月的生长，8月底就可以收割了。收割后的苦荞麦需要晾晒5-7天，才能确保水分含量降到安全水平。

安徽不同地区的收获时间有细微差异。皖南山区因为海拔较高，气温较低，收获会推迟到9月中旬。而皖北平原地区因为光照充足，土壤肥沃，苦荞麦生长更快，有些地方8月中旬就能开始收割。农民会根据苦荞麦植株的成熟度判断最佳收获时机，当籽粒变硬，茎秆变黄时，就是收获的最佳时刻。