剥皮的橘子叫什么

剥皮的橘子被称为"橘瓣"或"柑橘瓣"。橘子外皮去除后，内部的果肉自然分成多个独立的瓣状结构，每瓣包含果汁囊和果肉纤维。完整的橘子一般有8至12瓣，数量因品种而异。这些橘瓣通过白色的橘络连接在一起，橘络含有丰富的膳食纤维。剥皮后的橘子可以直接食用，也可以用于制作果汁、沙拉或甜点，是许多人喜爱的健康零食选择。

橘子去皮后的形态在烹饪中有特定名称。西式烹饪中常称为"去皮柑橘 segments"，中式料理则称为"橘肉"或"柑橘肉"。专业厨师在处理橘子时，会使用" supreme"这一术语描述去除白色内皮和籽的完美橘瓣。日本料理中，去皮的橘子称为"みかんの実"(mikan no mi)，常作为餐后甜点或点缀。这些不同称呼反映了橘子在全球饮食文化中的多样应用价值。