厄瓜多尔的虾是海捕的还是养殖的

厄瓜多尔的虾主要是养殖的，产量占全球虾类出口的25%。养殖基地集中在瓜亚基尔湾和马纳维湾，使用先进循环水系统。虾苗从孵化场转移到沿海池塘，每天投喂特殊饲料，生长期约4个月。厄瓜多尔虾养殖业年产值超过30亿美元，是全球最大的虾出口国，产品销往中国、美国和欧盟等50多个国家。

厄瓜多尔野生虾捕捞规模较小，主要集中在加拉帕戈斯群岛附近海域。渔民使用传统渔船和拖网作业，每年捕获量约5万吨。野生虾肉质紧实，价格比养殖虾高20%，但供应不稳定。厄瓜多尔政府严格限制捕捞量，保护海洋生态平衡，确保野生虾资源可持续利用。野生虾主要供应高端市场，受到高端餐厅青睐。