桑葚酒属于红酒吗还是白酒

桑葚酒不属于红酒，它是一种独特的果酒。红酒特指用葡萄酿造的酒，桑葚酒则是以桑葚为原料发酵而成。桑葚酒颜色深紫，口感酸甜，酒精度一般在10-15度之间。市场上常见的红酒品种有赤霞珠、梅洛、黑皮诺等，这些都与桑葚酒有本质区别。桑葚酒的制作工艺简单，家庭就能酿造，而红酒需要特定葡萄品种和复杂工艺。

桑葚酒也不属于白酒类。白酒是中国特有蒸馏酒，以粮谷为原料，经发酵、蒸馏、陈酿制成。桑葚酒没有经过蒸馏过程，保留了桑葚的天然风味和营养成分。白酒酒精度通常在40-60度，远高于桑葚酒。桑葚酒属于发酵酒，与红酒、啤酒同属一类，而白酒属于蒸馏酒。桑葚酒适合佐餐或单独饮用，具有保健功效，这与白酒的饮用方式和功效也有明显区别。