袋装纯牛奶需要冷藏吗还是冷冻

袋装纯牛奶需要冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳。开封后的牛奶必须立即冷藏，并在24小时内饮用完毕。超市冷藏柜里的袋装牛奶购买后应尽快放入冰箱，避免室温放置超过30分钟。高温环境下，牛奶中的细菌会迅速繁殖，导致变质。冷藏能有效减缓细菌生长速度，保持牛奶新鲜度和营养价值。不同品牌牛奶保质期不同，短保质期产品更需要严格冷藏。

冷冻袋装纯牛奶是可行的，但会改变牛奶的质地。冷冻后牛奶体积膨胀约9%，包装可能破裂。解冻后的牛奶适合烹饪或制作奶昔，直接饮用口感会变差。冷冻温度建议在-18摄氏度以下，可保存3-6个月。冷冻前应将牛奶倒出部分空间，防止包装胀裂。解冻过程应缓慢进行，最好放在冰箱冷藏室过夜，避免室温解冻导致蛋白质变性。