鱿鱼干冷藏能保存多久

鱿鱼干冷藏保存时间约为7天。新鲜鱿鱼干放入冰箱冷藏室后，前3天风味最佳，第4天开始逐渐失去鲜味。冷藏温度应保持在4度左右，使用密封容器可延长保存时间1-2天。开封后的鱿鱼干接触空气后，保质期会缩短至5天左右。

鱿鱼干冷冻保存时间长达6个月。将鱿鱼干放入冷冻室前，先用食品袋密封，再套一层保鲜膜，这样能防止 freezer burn。冷冻的鱿鱼干在-18度环境下，前3个月口感几乎不变，第4个月开始肉质会稍微变硬。解冻后的鱿鱼干应在24小时内食用完毕，不建议再次冷冻。