红薯可保存多久

红薯放在阴凉通风处能保存2到3个月。干燥环境对红薯保存至关重要，潮湿环境会导致红薯快速发芽或腐烂。理想保存温度是13到16度，冰箱冷藏反而会破坏红薯的细胞结构，加速变质。家庭保存时，可用纸箱或网袋装好，避免阳光直射，定期检查剔除开始变质的红薯。

红薯加工后保存时间明显缩短。烤熟的红薯在室温下只能放2天，冷藏可延长至1周。红薯干密封保存可达6个月，开封后需尽快食用。红薯粉干燥环境下能保存1年，但受潮后会结块变质。红薯酒密封得当可保存3年以上，随时间推移口感会更加醇厚。