十一月份还能买菠萝蜜吗

十一月份市场上确实能买到菠萝蜜，但供应量比夏季少。这个季节的菠萝蜜多来自南方温室种植，海南、广东等地有稳定产出。十一月的菠萝蜜价格略高，品质也不错，果肉金黄饱满，甜度适中。挑选时注意果皮完整无黑斑，轻轻按压有弹性，底部散发自然果香。购买后室温放置2-3天，果香会更浓郁，口感更软糯。

菠萝蜜在十一月的保鲜期较短，建议购买后3天内食用完毕。冷藏可延长保存时间至5天左右，但果肉会变硬，食用前需提前取出回温。十一月的菠萝蜜适合制作甜品，如加入椰奶煮成糖水，或与酸奶混合制成沙拉。果核也可煮熟食用，口感类似栗子，富含蛋白质和纤维。