柿子多久能成熟

柿子从采摘到完全成熟需要7到10天时间。刚摘下的柿子硬而涩，放在室温环境下，果肉会逐渐软化，糖分转化增加。家庭中可将柿子与苹果或香蕉一起放入纸袋中，利用释放的乙烯气体加速成熟过程。阳光直射的位置能加快成熟速度，但需避免高温导致柿子变质。

柿子成熟速度受品种影响很大。脆柿类品种如"富有"柿子只需5天左右就能达到最佳食用状态，而软柿类品种如"次郎"则需要更长时间。成熟的柿子表皮呈现鲜艳橙红色，果肉柔软多汁。判断柿子是否成熟可用手指轻按果肉，感觉微软即表示已达到食用状态。