花生酥是哪个地方的特产

花生酥是中国南方地区的传统糕点，尤以广东、福建和台湾最为著名。广东的花生酥口感酥脆，甜度适中，常作为茶点享用。福建的花生酥则添加了芝麻，香气更加浓郁。台湾的花生酥质地较软，甜度较高，常作为伴手礼。这些地区气候温暖，适合花生生长，为制作花生酥提供了优质原料。

花生酥的制作工艺在不同地区有所差异。广东地区采用传统手工制作，将花生磨成粉后与糖浆混合成型。福建的花生酥则经过烘烤工序，表面呈现金黄色。台湾的花生酥添加了糯米粉，增加了黏性和韧性。这些制作工艺的差异造就了各地花生酥独特的风味和口感，成为地方特色美食的代表。