白茶产地在哪几个省份

中国白茶主要分布在福建、浙江、江西和湖南等省份。福建是白茶的核心产区，福鼎白茶和政和白茶最为著名，福鼎的太姥山产区白茶品质上乘。浙江的安吉、余姚也有白茶种植，安吉白茶虽名带"白茶"实为绿茶。江西的婺源和湖南的岳阳等地也有少量白茶生产，这些地区气候温和，雨量充沛，适合茶树生长。

白茶种植需要特定地理条件，福建北部山区海拔多在600-1000米，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质积累。福鼎产区土壤以红黄壤为主，pH值在4.5-5.5之间，有机质含量丰富。政和产区年平均气温在16-18℃，年降水量约1600毫米，这样的气候条件让茶树新芽肥厚，白毫显露。浙江产区则多分布在丘陵地带，土壤排水性好，茶树根系发达，茶叶品质优良。