水壶上面水烧开了密密麻麻的气泡

水壶烧开水时出现密密麻麻的气泡，是水的沸腾现象。水被加热到100摄氏度后，底部先产生小气泡，这些气泡上升变大，破裂释放水蒸气。气泡数量随温度升高而增加，形成密集分布。壶底不平整处更容易产生气泡，因为热量集中。气泡大小不一，小的约1毫米，大的可达5毫米。这种现象表明水已达到沸点，可以饮用。

气泡密集程度反映加热效率。燃气灶火焰大的水壶，气泡形成更快更密集。电热水壶功率高的，3分钟内就能产生大量气泡。不锈钢内胆的水壶比玻璃的更容易形成均匀气泡。水质硬的水，气泡周围会有白色水垢痕迹。海拔高的地方，水不到100摄氏度就开始沸腾，气泡数量相对较少。