什么时候是采茶的季节

春分至谷雨期间是采茶的最佳时节，气温回升，雨水充沛，茶树新芽生长旺盛。清明前后采摘的茶叶品质最佳，此时的茶叶嫩芽肥壮，内含物质丰富。长江中下游地区3月中旬至4月下旬是春茶采摘高峰期，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。高山茶园因气温较低，采摘时间会延后15至20天。

夏茶采摘多在5月至7月，气温升高，茶叶生长速度快，但品质较春茶稍逊。秋茶一般在8月下旬至10月采摘，经过夏季休养，茶树养分积累充足，秋茶香气浓郁。云南等南方地区因气候温暖，一年四季均可采茶，但春茶仍是品质最好的季节。不同海拔和纬度的茶园采摘时间存在差异，北方茶园采摘期比南方短约30天。