广式茶点什么意思

广式茶点是广东饮食文化的精髓，包括虾饺、烧卖、叉烧包等精致小食。这些点心讲究皮薄馅多，口味清淡不油腻。虾饺晶莹剔透，能看到里面粉嫩的虾肉；烧卖顶部点缀蟹黄，香气扑鼻；叉烧包松软香甜，内馅甜咸适中。茶点多采用蒸制手法，保留食材原味，搭配一壶普洱茶，成为广东人休闲时光的享受。

广式茶点融合了中西烹饪技艺，发展出蛋挞、流沙包等创新品种。点心铺每天凌晨准备食材，确保新鲜度。蒸笼里的点心冒着热气，叉烧包流心的蛋黄缓缓流出，凤爪软糯入味。茶点价格亲民，一份点心只需10-20元，成为普通人的日常美食。茶楼里人声鼎沸，点心推车穿梭其中，形成独特的饮食风景线。