黄瓤的西瓜叫什么

黄瓤西瓜被称为"黄瓤西瓜"或"黄心西瓜"，这种水果在市场上很受欢迎。黄瓤西瓜的果皮多为绿色或浅绿色，果肉呈现明亮的黄色或金黄色，口感清甜多汁，水分含量高。这种西瓜的甜度一般高于红瓤西瓜，糖分分布均匀，没有明显的纤维感。黄瓤西瓜的种植历史已有数百年，在中国、日本和美国等地都有广泛种植。

黄瓤西瓜的营养价值也十分突出，含有丰富的维生素A、维生素C和抗氧化物质。这种西瓜的β-胡萝卜素含量是红瓤西瓜的3-4倍，有助于保护视力和增强免疫力。黄瓤西瓜的成熟标志包括果蒂处的卷须干枯、果皮花纹清晰、底部接触地面处变黄等特征。挑选时可用手指轻敲，发出清脆声音的表示成熟度适中，口感最佳。