美式黑咖啡是什么

美式黑咖啡是由意式浓缩咖啡加入热水稀释而成的饮品。这种咖啡制作简单，保留了咖啡豆的原始风味。咖啡师先制作一份浓缩咖啡，再加入约2-3倍的热水。水温控制在85-96度之间，能充分释放咖啡香气。美式咖啡的浓度介于浓缩咖啡和滴滤咖啡之间，口感平衡，既有咖啡的醇厚，又有饮品的清爽。它不含糖和奶，适合喜欢纯粹咖啡味道的人。

美式黑咖啡的历史可追溯至二战时期。美国士兵在欧洲觉得意式浓缩咖啡太浓，便加入热水稀释。这种做法逐渐流行，成为经典饮品。现代咖啡店提供多种美式咖啡选择，单品豆美式、拼配豆美式、浅烘美式、深烘美式等。不同产地的咖啡豆会带来不同风味，如坚果、巧克力、水果等层次。美式咖啡因含量适中，每杯约含有95毫克咖啡因，既能提神又不会过度刺激。