白酒算什么类目

白酒属于酒类饮品中的蒸馏酒类目，通过粮食发酵后蒸馏制成。中国白酒按香型分为酱香、浓香、清香、米香等12种主要类型，茅台、五粮液、剑南春都是知名品牌。白酒酒精度一般在38度到65度之间，原料包括高粱、小麦、玉米、糯米等。白酒生产工艺复杂，需要经过制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调等环节，陈酿时间越长，品质越高。

白酒在商业分类中属于食品饮料类目下的酒水细分市场。电商平台如淘宝、京东将白酒归类为"酒水饮料-白酒"类目。超市中白酒通常与啤酒、葡萄酒等一起陈列在酒水专区。白酒消费场景包括商务宴请、家庭聚会、节日庆典等场合，是中国传统酒文化的代表。白酒包装形式多样，有玻璃瓶、陶瓷瓶、礼盒装等，价格区间从几十元到数万元不等。